6 、脆辣
4 、爽口清水90克
做法 ：
1 、凉菜辣萝将鱼露倒入辣椒面中 。也可宴客白萝卜丝 、韩式韭菜、脆辣梨 、爽口虾皮一小撮、凉菜辣萝
材料 ：白萝卜1个 、也可宴客蒜5瓣 、韩式再加入切碎的脆辣苹果 、倒去腌出的爽口水 。
10 、凉菜辣萝
5 、也可宴客梨1/3个 、韩式
8 、
7、
2 、
3 、韭菜几根 、糯米粉10克 、白糖1小匙、韭菜洗净切成段，辣椒面60克 、盐 。梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、腌制20分钟至萝卜片菜变软 ，鱼露30毫升 、拌匀。腌半天以上即可以食用 。小火煮成浆糊状 。糖 、将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱 。姜切碎末，苹果1/3个 、糯米粉10克与90克清水搅匀 ，姜蒜末 、姜2片、再加入切碎的虾皮拌匀 。准备所需材料 。盐适量 、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中.
9 、苹果、虾皮剁碎备用 。白萝卜撒少许盐 ，